sexta-feira, 15 de julho de 2011

Bolo de Canela I

Continuo à procura do Verão, é que por estes lados não se tem feito sentir. Ao menos que chegue nas ferias:)
Já não falta tudo para chegarem mas ate lá vamos nos contentando com os fins de semana de descanso.
Como este, que espero relaxar bastante e se possível dar um salto à praia.
Para ver um filme ao Sábado à noite adoro chá na companhia dum bolo!
Bom fim de semana!!!

Ingredientes:
6 ovos grandes
250g de açúcar
3 colheres de sopa de aguardente
1 colher de café de canela em pó
1 limão
250g de farinha
manteiga e farinha para a forma

Separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo e reserve.

Bata muito bem as gemas com o açúcar peneirado. Aromatize com a aguardente velha, a canela e a raspa do limão.

Adicione a farinha, aos poucos, envolvendo-a delicadamente e alternando com pequenas porções das claras batidas em castelo que reservou.

Deite a massa numa forma barrada com manteiga e polvilhada de farinha. Alise a superfície com as costas de uma colher e leve ao forno pré-aquecido.

Passados 40 minutos verifique se o bolo está cozido. Deixe arrefecer e desenforme.

Bom apetite!!!

Fonte: Biblioteca Activa, Doces Conventuais

11 comentários:

  1. Que lindo bolinho,deve ser muito bom!
    Beijinhos grandes.

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  2. O bolo está mesmo apetitoso, e eu adoro canela!

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  3. Doces conventuais sempre me chamam atenção. Parece muito saboroso. Abraços, Adriana.

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  4. Uma maravilha esse bolo,adoro tudo o que leva canela,,,beijinho

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  5. Esses bolos secos de fatia são aos mais apreciados aqui em casa. Este fim de semana também fiz um de canela e maçã.
    Um beijinho e boa semana

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  6. Aguardente e canela cheira-me bem :)
    Quer acredites quer não, estou de cobertor pelas costas. Está uma ventania desgraçada para estes lados. Parece que abriram as portas todas!

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  7. Oi Moranguita!

    Que delicia deve estar este bolo, mas tbem com estes ingredientes só pode mesmo ser delicioso...Gostei mesmo..Boa semana..
    Aninhas...Bjokas♥

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  8. K perfeitinho :)... Adoro estes bolos assim simpes...
    beijoca

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  9. Canela é a minha espécie preferida!
    Gostei muito dessa receita.
    Bjim
    Léia

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  10. que belo boleco amiga muito mesmo...bjokinahss

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  11. Ui que perdição!!! Adoro bolo de canela!!! Há uns tempos experimentei um com maça e ficou divinal!!! :)

    moranguita gostava muito de te fazer um convite, será que me podes enviar o teu email para acabrapalhais@gmail.com? :) *

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